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975円

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日本語表現インフォ

表現インフォは、小説・コラム・ブログなど物書きの参考書を目指しています。





世界最大のワインコンテスト[ワールド・ワイン・アウォード2017]にて、見事【93点】獲得!
ここ日本でも【満点5つ星】獲得など、高い評価を得る絶品のピノ・ノワール100%ロゼ!
ブルゴーニュからコンサルタントを迎えて、天才ワインメーカーが造りだす自慢のロゼ・スパーク!!
樹齢は30年近く!全房50%、除梗50%でバランスをとったナチュラルな果実味とミネラル豊かな酸味が持ち味です!!




[コノスル・スパークリング・ロゼ・ピノ・ノワール]!!




世界最大のワイン・コンテスト[デカンター・ワールド・ワイン・アウォード2017]にて、見事【93点】を獲得!



日本でも、[ワイン王国]のブラインド・テースティング特集にて、見事5つ星★★★★★を獲得!!


世界最大のワインコンテスト[デカンター・ワールド・ワイン・アウォード2017]にて、【93点】を獲得!

過去にはここ日本でも、一流ソムリエによるブラインド・テースティングにて、見事、満点5つ星★★★★★を獲得しています!。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今やチリ・バリューワインの中でもトップを独走する[コノスル]!!

あまりのバリューの高さに、業界内からも、
『あのワインは飲まなかったことにしたい』
『コノスルを飲むと、他のワインの存在意義が感じられなくなるような気がするので、極力飲みたくない』
などという過激な発言も聞かれるほど!!

当店でもご紹介するワインは、すべて大ヒットし、すでに通算2万本近くが完売しています。

そんな[コノスル]が、ピノ・ノワール100%で造るこだわりのスパークリング・ワインが今回ご紹介するスパークリングです!


それは、
[コノスル・スパークリング・ロゼ・ピノ・ノワール]!!


当店では、すでに白のスパークリングである[コノスル・ブリュット・NV]をご紹介しておりますが、今回はロゼ!!。しかもピノ・ノワール100%です!!

様々な品種で、その素晴らしい味わいを引き出し、バリューの高いワインを造り続けている[コノスル]ですが、中でも最も力を入れている品種は、チリの固有品種たるカルメネールでも、チリ・カベと呼ばれ愛されるカベルネ・ソーヴィニョンでもなく、ピノ・ノワール!!。世界に冠たるピノ・ノワールを生み出すために、ブルゴーニュの有名生産者であるジャック・プリュールさんをコンサルタントに招き、すでに10年以上も取り組んできました。

コノスルが開拓したという冷涼な産地、[ビオビオ・ヴァレー]のピノ・ノワール100%によって造られたこのスパークは、ピノ・ノワールにこだわるコノスルの真骨頂ともいえるスパーク。

1988年に植樹されたキトラルマン・エステートのピノノワールを厳選したブドウを使っているので、すでに30年近い樹齢となっていることになります。一般的にブドウは20年を過ぎた頃から、そのテロワールなどを表現しはじめるといわれ、まさに円熟した状態!。

土壌は、赤色粘土質土壌で、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られ、通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとっています。

醸造においては50%を全房仕込、50%を除梗。除梗したものについては、3-4時間のスキンコンタクトを行って美しいロゼ色をうみだすのです。

このスパークリングは、発売開始以来、これまでも高い評価をえてきましたが、今回、世界最大のワインコンテストである[デカンター・ワールド・ワイン・アウォード2017]において、【93点】という高得点を獲得!

その味わいは、
『色は抜けるような透明感をもつ薄いロゼ色。赤みの強いラベルの色から連想していた勝手なイメージとは違い、上品な色合いがグラスを満たします。フレッシュなイチゴやラズベリーの香り、がまずは印象的で、綺麗で美しい泡に包まれて鼻先に運ばれてきます。ほどよい酸味、自然で嫌味のない果実味、特に果実の熟し加減がいいのか余韻が綺麗で、重すぎず、軽すぎず、適度な満足感に満たされるスパークです!!』

この味わいで1,290円(税込)!!。やっぱり、[コノスル]は凄い造り手です!!。
皆様にも、一口飲んでいただくと、その真価を感じていただけること間違いないと確信します。

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